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如何区分市场上的草鸡蛋和普通鸡蛋?

5659人已浏览 时间 : 2017-02-16 14:36:10

导语:正宗的土鸡蛋,尤其是农村家庭里面散养的土鸡蛋,由于鸡群并不受限制活动区域,鸡也并不一定都在鸡窝里下蛋,所以鸡蛋数量如果超过10个

土鸡蛋和草鸡蛋,其实在很多地方都只是叫法不同而已,广义上,土鸡蛋就是草鸡蛋,草鸡蛋就是土鸡蛋,她们主要是来和饲料喂养的鸡蛋想区分的。
正宗的土鸡蛋,尤其是农村家庭里面散养的土鸡蛋,由于鸡群并不受限制活动区域,鸡也并不一定都在鸡窝里下蛋,所以鸡蛋数量如果超过10个,你就会发现,其中肯定有的鸡蛋外壳比较脏。而饲养场饲料鸡蛋,由于鸡窝相对较多,方圆10米之内,必有窝,所以要“上厕所“的时候,都会跑去厕所嘘嘘,鸡蛋相对整齐划一 ——各个都比较干净!
其次,由于农村土鸡野性较大,即使是喂食的时候也会有的鸡吃得多,有的鸡吃得少的情况发生,在野外,觅食的种类和数量差别就更大了,而且食源较杂,玉米、麸皮、青草、虫子、蚯蚓等等,个体进食不同,对营养的吸收不同,导致母鸡下的蛋大小、形状、颜色,存在很大的区别,如果母鸡不是同阶段喂的,更会加剧这一现象。
饲料喂养的鸡,一般都是一个批次一个批次的上,喂的都是同一种配方的饲料,由于追求商业利润,往往大批量高密度饲养,鸡群所到之处,寸草不生,所以除了饲料,基本没有杂食,而饲料都是易消化吸收的配方,所以连吸收都几乎不存在差别。这就像一座工厂一样,机器就是活蹦乱跳的蛋鸡。所以,产出的鸡蛋,无论大小、颜色、口味都保持着高度统一性。

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